22.04.10
Aux petits oignons
Quel que soit le menu, ça commence souvent pareil. La cocotte en fonte accueille huile d'olive, fleur de sel, poivre et oignons, et pendant que ça chante, c'est au tour des légumes de se déshabiller. C'est LA base pour accomoder quoi que ce soit. Et parfois elle se suffit presque à elle même.
Un stock d'oignons, des anchois, des câpres, des olives aux herbes de Provence, de la pâte brisée, un tour au four et voila une pissaladière. Une salade pour Le Mec puisque moi je ne suis pas un lapin. Et voila comment la base prend le... [Lire la suite]
