Une note blanche

Une note blanche au fil de mes découvertes. Une façon de noter noir sur blanc mes coups de coeur. De la déco, du design, de l'art ... et un tas de futilités !

10.08.13

La carte postale gourmande

  Les vacances en Bretagne sont toujours l'occasion de faire une halte à Paris et qui dit Paris dit bonnes pâtisseries. Le voila le drame de la province, bien que tous les meilleurs ouvriers de France ne soient pas dans la capitale, il n'est pas évident de tomber sur des perles.  Après une balade dans le parc de Bercy, le goûter chez Adam était une évidence.      Un 1000 feuilles et une crème vanille au caramel ! nous pensions que Midinette serait ravie d'une pom'pote. Ah les naïfs ! on a regardé la... [Lire la suite]

17.08.09

Crème au caramel

Recette fastoche, of course ! Pour 8 ramequins : 1/2 litre de lait demi-écrémé (ou entier c'est mieux), 75 grammes de sucre en poudre,  2 oeufs entiers + 4 jaunes d'oeufs, une gousse de vanille, du caramel (50 grammes de sucre en poudre) 1 / Préparez le caramel. Mettez dans une petite casserole 50 grammes de sucre en poudre et 3 cueillères à soupe d'eau. Portez à ébullition à feu vif et faites cuire jusqu'à ce que le caramel ait une belle couleur brun clair. Ouvrez le flacon de caramel Vahiné, c'est rapide, garanti même... [Lire la suite]
Posté par Heidi_13 à 17:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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