Une note blanche

Une note blanche au fil de mes découvertes. Une façon de noter noir sur blanc mes coups de coeur. De la déco, du design, de l'art ... et un tas de futilités !

28.01.12

Mon petit grain de sel ...

... dans la cuisine ! Le Mec est breton 100 % pur beurre, en toute logique il endosse le rôle de maître crêpier (sans le chapeau rond) avec sa billig Krampouz (la plaque des Bretons et des forains). Ca c'est la version idyllique que sa famille et ses collègues de boulot aiment croire. Dans les coulisses c'est différent : bye bye l'énorme billig sur laquelle il faut cuire un oeuf pour la préparer, puis la graisser, atteindre la bonne température, bien étaler la pâte. La tradition et le folklore ça va un temps. ... [Lire la suite]
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20.08.10

Avec du beurre salé

C'est que ça creuse de visiter la Bretagne. Surtout que le séjour est aussi court qu'intense. Trois petits jours pour faire le tour (et un peu sortir des frontières) du Pays Bigouden. Alors tant qu'à faire, autant profiter des bonnes crêperies. Bon, là, je mets les choses à plat. La composition de la pâte à crêpe, la cuisson, tout le monde a "sa" façon de voir. Alors je mets de côté "mes" crêpes maison (aux oeufs et lait bio et surtout SANS sarrazin) qui ont juste le temps d'un aller-retour sur la crêpière Téfal et non... [Lire la suite]
02.02.10

Trop gras, trop sucré, trop salé ...

... mais trop bon ! Bon ce soir, je parie que vous allez faire des crêpes. Nous oui mais on en fait souvent. Hier alors que je m'apprêtais à mettre un pot de Nutella dans le caddie ... quelle ne fût pas ma surprise : étagère vide ! ok, je jette un coup d'oeil en bas de l'étagère, espérant trouver de la pâte à tartiner Carrefour : rien ! aucun pot ! bouhhhh satanée Chandeleur ! Tout le monde a son pot de survie et nous rien. C'est trop injuste ! Ce soir, n'ayant pas la force, la volonté, le courage d'aller à Monop'... [Lire la suite]
Posté par Heidi_13 à 18:30 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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26.01.10

Salaison

Salière inversée - Fred Design - 19,90 € Je suis gourmande, ce n'est pas un scoop. Et depuis que je traîne de temps en temps du côté de l'Océan (*musique* Côôte Ouessst ) j'ai pris goût au caramal au beurre salé (pure invention bretonnante de la dernière décennie d'après Le Mec). Profitant d'une offre 50 % remboursés sur la carte fidelité Carrefour (soit autant que ce que rapporte un livret A en un an) j'ai mis dans le caddie une tablette de chocolat éclats de caramel pointe de sel Nestlé. Et même qu'arrivée devant... [Lire la suite]
29.11.09

A fuir Fauchon !

Le test a lieu. Verdict : c'est mauvais ! très mauvais ! Etape par étape : - le petit carré de chocolat blanc, chocolat blanc dont raffole Le Mec : dégueu ! - les petits cubes de caramels : tellement sucrés que ça en pique la gorge ! - la couche caramel : passable - la couche vanille : des éclats d'on ne sait quoi qui ne procurent en bouche rien du tout - la couche succès de noisettes : une sorte de pralin écoeurant qui se désolidarise de la crème glacée Note globale : 02/20 Limite honteux d'arnaquer les... [Lire la suite]
29.11.09

Hé ho, hé ho, hé ho !

Dimanche de l'Avent, ça signifie aussi qu'il faut (oui, c'est un dur devoir) faire bosser les papilles (même un dimanche) pour trouver LA bûche qui aura le droit d'être présente au Réveillon. Cette année nous serons loin de toute pâtisserie réputée alors il faut gruger. Lors de notre visite chez Géant Casino pour choper le stock de coffrets Monopoly en chocolat (y en reste plus et il n'y aura pas de réassort), j'ai regardé le rayon "glaces". En fait je cherchais un pot Häagen-Dasz Cookies and cream, mais c'est... [Lire la suite]
12.08.09

Note salée

Posté par Heidi_13 à 12:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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