18.05.12
A la glace, à la glace
La liste de mes parfums préférés seraient trop longues mais sur le podium on trouve :
- chez Fenocchio à Nice : fleur d'oranger, jasmin, mimosa, noix
- aux galeries Lafayette Gourmet : MG citron-basilic, MG fraise-menthe
- chez Picard : François Théron Calisson, caramel au beurre salé, café-cannelle, citron meringué, fleur d'oranger-corne de gazelle, fruits rouges-dragées
- chez Häagen-Dasz : cookies and cream, strawberries and cream, caramel biscuit & cream speculoos
Et depuis peu, c'est la glace à la navette qui m'obscède. C'est chez Gelati Nino que j'ai été tentée par cette recette bien locale. A 2.50 € la boule (3.50 € les deux boules) et 0.50 € par personne le droit de s'asseoir en terrasse, j'ai aussitôt décidé de tenter de faire ma glace à la navette.
Hop direction le supermarché pour acheter une poudre merdique magique Alsa pour fabriquer sa glace sans matériel et un paquet de navettes. 100 % industriel et 100 % tricheuse.
Alors le fabricant du petit paquet de poudre que l'on touille avec du lait ne se foule pas trop, des indications très vagues "mélanger 1 à 2 mn", "pour une glace au chocolat 4-5 cuillères de cacao" à café ? à soupe ? rase ? débrouille toi cocotte ! donc j'ai écrasé mes navettes à l'aide du rouleau à pâtisserie, j'ai balancé mes miettes de biscuit, dosage au pif (mais beaucoup quand même) et repos au congélateur. Verdict : la poudre Alsa l'emporte, un goût de synthèse vanillée qui camoufle la fleur d'oranger de la navette. Assez infecte et à 3 € la poudre, je ne retenterai pas l'expérience. Passez votre chemin sur ce produit !
Si vous êtes équipés d'une turbine à glaces, je me porte volontaire pour tester votre glace à la navette même si à ce jour mon reflet dans la glace dit "stop à la crème glacée".
07.04.12
Lâcher de gibiers
Puisque la chasse ouvre ce week-end, on a opté pour un vrai lâcher de gibiers, c'est plus prudent pour s'assurer un bon butin. Et nul doute qu'on n'aura pas de pitié à les débusquer.
Le cheptel 2012 ça donne :
- des oeufs recouverts qui ne seront peut-être jamais trouvés et finiront dévorés par des colonies de fourmis
- des coccinelles à qui on demandera juste d'être mignonnes (Lidl) mais qui feront office de marque-places
- un lapin et une poule, parce que c'est traditionnel
- une cigogne même s'il n'y a aucune naissance à annoncer, mais parce que Le Mec aime le chocolat blanc (Géant Casino et ça suffit niveau budget car le chocolat blanc ça n'a aucun mérite gustatif)
- un coffret de pétanque parce que c'est si couleur locale (mais pas un celui du Meurice non celui de Géant Casino, ça fait moins rêver)
On note l'absence de Petit Jésus en meringue infecte que Le Mec aime tant, et les petits oeufs à la liqueur, y a un moment faut savoir dire stop.
Et vous, vous allez partir à la chasse ? ne rentrez pas bredouille.
PS : pour les petits Marseillais, l'hippodrome Borély organise une chasse aux oeufs lundi 9 avril dès 13h30 (entrée 5 € pour les adultes, gratuit pour les petits) et remet ça le samedi 23 avril dès 16h. En savoir plus, ici.
19.03.12
Dites 33
Les années défilent et par crainte de faire face à un manque de souffle, j'ai opté pour la bougie unique, celle du 1 an de plus.
Coquetterie ? non, la preuve je me sens proche du dinosaure. Je prends les devants, d'ici une poignée d'années c'est Midinette qui me dira que je suis vieille.
Merci au Mec qui a bien voulu sortir la perceuse (tuto vu er revu partout). Nous n'avons pas bombé la bestiole (je ne sais pas identifier les dinosaures) mais c'était prévu. La bougie bleue, c'est ... parce qu'on n'avait que ça.
Pour les anniversaires à venir, un "Happy 1" et un "Sweet 16", je vous solliciterai pour avoir vos avis, vos idées de génie.
Hop ça colle au Lundi parmi tant d'autres du jour ;-)
16.03.12
Dites cheese !
Etsy - Seventytree - Smile - £ 22.50
Toute l'année je zieute ce que j'aimerais tant m'offrir ou me faire offrir et quand l'heure arrive souvent j'ai déjà succombé à l'envie. Il arrive aussi que dans la phase d'attente, je me rétracte et me félicite du coup de ne pas avoir un énième truc futile qui prend de la place.
Et puis il y a les cadeaux contraints, ceux pour lesquels le sourire forcé est une évidence "ah c'est pour moi, fallait pas" (non fallait pas et ne plus personne n'en voudra sur Le bon coin !). Pour contrer à cette éventualité, pour Noël par exemple j'ai fait une liste avec liens internet afin de faciliter les recherches, à la fois avoir le visuel pour les adeptes des magasins physiques mais également pour remplir des paniers virtuels en profitant des codes de réduction et frais de port gratuits.
Je vous le donne en mille, parmi l'éventail de souhaits pour tous les budgets ..... tadaaaaa UN seul voeu exaucé !
C'était bien la peine que je me décarcasse !!!
Pour mon anniversaire cette fois-ci en petit comité, j'ai osé réclamé un objet qui colle tant à mes attentes gustatives. Ni kit à cupcakes ou à macaron, trop commun.
Non ! une girolle à tête de moine. Ca comble un peu les 9 pénibles mois de grossesse sans lait cru.
Le fromage, c'est la vie, n'est-ce pas ?
Etsy - Two Trees World - Mouse with cheese - 65 €
On n'est jamais trop repue, la preuve.
14.02.12
Le frisson amoureux (avec flop dedans)
Les abris bus se couvrent de dentelle, les marchands de chocolat se frottent les mains, les fleuristes ne savent plus comment mettre en valeur les roses rouges et vous, vous hésitez entre tomber dans l'éternel achat de parfums, zapper cette fête de la carte bancaire, ou fouiller le net pour trouver un DIY qui ferait bien l'affaire (parce que ça vous soule quand même de ne rien avoir ce jour là à offrir et/ou à recevoir).
Je ne vous promets pas la Lune, de toute façon je suis trop courte sur pattes pour aller vous la décrocher.
Je vous propose de recycler les infâmes petits coeurs sucrés que vous avez acheté il y a quelques temps pour vous prendre pour les rois et reines des cupcakes avant de réaliser que ces sucres sont infectes, durs, ne fondent pas même dans un café bouillant.
Un bac à glaçon, de l'eau, un congélateur et voila des coeurs qui frissonnent.
Faudra juste éviter de les aspirer en buvant. Si votre cher(e) et tendre vous dit que c'est bof bof, dites-lui que c'est toujours mieux que d'avoir fait comme son ex, à savoir les sachets de thé décorés ou les sucres maison en forme de coeur.
* le flop arrive *
Et mon DIY qui devait m'élever au rang des blogueuses influentes mondialement reconnues tombe à l'eau, le flop total, ces saletés de petits coeurs se désintègrent légèrement, formant des petits "baigneurs" non désirés. Mais ça vaut un énorme partage d'éclats de rire. C'est déjà ça hein.
PS : pour les roses (rouges, c'est tellement original) que vous risquez de recevoir, n'oubliez pas de leur fabriquer un vase (vu ici et là).
02.02.12
Et la marmotte ...
Après l'overdose des Bonne année, bienvenue à l'indigestion sur le web des crêpes. Voici ma version Matisse de la Chandeleur 2012, inspirée par l'oeuvre de Vik Muniz.
Oui j'en suis consciente, je ne m'arrange pas avec le temps.
Le rapport avec le titre ? à double lecture : si vous avez une culture chocolatée, mais aussi parce que c'est la journée de la marmotte (mise en lumière avec le film Un jour sans fin). Et moi ça fait bien longtemps que je ne dors plus. Je devrais.
(d'autres fans de crêpes chez Figue et sardine et des livres de recettes régressives à la clé)
31.01.12
Tu sais ce qu'il te dit
Ah ah, il est petit mais costaud. Encore l'occasion de passer un mot doux à celui ou celle qui aura ce pot de confiture de cassis.
Pour la Chandeleur, la saint Valentin ou n'importe quel matin de l'année, cette petite attention ne mange pas de pain et tue le train-train.
La recette ? euh ... c'est de la confiture faite par ma maman avec des cassis ramassés l'été dernier, des heures à égrainer ces petites boules qui teintent les doigts : une vraie confiture Bonne Gentille Maman. Mais vous pouvez relooker un pot du commerce.
Les précédents petits pots à réaliser en moins de 20 minutes : le petit grain de sel, le lemon coeur.
30.01.12
Zéro pépin
Et on poursuit les recettes pour préparer les garnitures des crêpes. Après le caramel et son petit grain de sel, c'est au tour du lemon curd coeur de faire ses preuves d'amitié.
Mon zeste d'amitié à partager ... hélas mes petits pots ne sont pas si hermétiques qu'ils n'y paraissent, donc je ne m'aventure pas dans l'envoi postal, mais le coeur y est.
La recette pour un pot de confiture standard : 2 citrons bio + 2 oeufs + 125 g de sucre en poudre + 50 g de beurre doux. Cuisson au bain-marie. Prévoir 20 minutes devant vous.
Zester un citron, presser les deux citrons, hop tout le monde dans la casserole.
Verser le sucre, remuer et chauffer à feu doux.
Battre les oeufs dans un bol et les incorporer tout en remuant, puis rajouter le beurre.
Mettre à feu fort et continuer à remuer. Le mélange s'épaissit, il faut continuer à remuer 15 minutes.
C'est terminé ! mise en pot et léchage de la cuillère en bois. Laisser refroidir le pot qui se conservera au frigo (sauf si des gourmands passent pas là).
(La prochaine fois je ne mettrai pas le zeste, ça n'apporte pas grand chose et ce n'est pas terrible de se retrouver avec de longs filaments, merci le zesteur ikéa :/ )
Vous avez encore quelques jours pour vous entraîner à réaliser des chefs d'oeuvre, de quoi épater la galerie pour la Chandeleur.
28.01.12
Mon petit grain de sel ...
... dans la cuisine !
Le Mec est breton 100 % pur beurre, en toute logique il endosse le rôle de maître crêpier (sans le chapeau rond) avec sa billig Krampouz (la plaque des Bretons et des forains). Ca c'est la version idyllique que sa famille et ses collègues de boulot aiment croire.
Dans les coulisses c'est différent : bye bye l'énorme billig sur laquelle il faut cuire un oeuf pour la préparer, puis la graisser, atteindre la bonne température, bien étaler la pâte. La tradition et le folklore ça va un temps.
Dans les faits, je suis préposée au poste de crêpière clandestine avec une crêpière basique Téfal. C'est moi qui fait la pâte, la compotée pomme-coing, le caramel au beurre salé. Cette semaine, tel le petit chaperon rouge, Le Mec partira au boulot avec son petit panier gourmand pour combler ses collègues.
Si vous voulez dire "c'est moi qu'il l'ait fait faire", suivez la recette pas à pas chez Tout le monde à table (qui fête ses 3 ans de blog gourmand).
Pour la déco : du kraft, du papier blanc, une perforatrice dentelle, une perforatrice coeur (mais un dessin peut faire l'affaire), un feutre blanc, de la colle et surtout du coeur.
Un rendez-vous sucré que je partage chez Chocoladdict et un clin d'oeil à une petite Fleur de Sel.
22.12.11
Autour d'une pause café (une note de réclame)
C'est un fait je carbure au café depuis très longtemps. La boisson du café du lycée où les sachets de sucre faisait l'objet de gribouillis (oui, à croire que les cartons à dessin ne contenaient pas assez de papier), le petit noir bu en dévorant des yeux Le Mec en terrasse, la pause pour souffler entre collègues au boulot.
Le petit sachet de sucre en papier blanc avec un logo rouge, le même qui figurait sur la tasse à la brasserie, et sur les gobelets en carton de la machine à café . Le point commun ? la marque illy. En fait elle me suit ou plutôt je la suis car à la maison c'est aussi la boîte en métal de café illy qui fait office de carburant à ma nouvelle vie de maman.
Prendre un café c'est ma pause et mon petit plaisir pour souffler et du coup je cumule les occasions pour faire un espresso seule ou en compagnie de copines. Désormais je suis à la maison et il est temps de s'équiper dignement pour offrir un espresso de qualité, sinon autant boire un verre d'eau. Ma compagnie ça ne fait pas tout, faut du bon et du beau : café et tasses !
Toujours est-il que sur ma liste de Noël figure la cafetière design illy Iperespresso. Lignes rondes, couleur assortie à notre cuisine (mais elle existe en plusieurs couleurs), ... j'ai déjà acheté les dosettes au supermarché. Y a plus qu'à Père Noël ! Le café des copines à domicile c'est quand même plus pratique pour moi, vous passez quand vous voulez.
PS : je suis certaine que ce logo rouge vous a aussi suivi, cette fois suivez-le ici.