Une note blanche

Une note blanche au fil de mes découvertes. Une façon de noter noir sur blanc mes coups de coeur. De la déco, du design, de l'art ... et un tas de futilités !

22.06.13

Goût marseillais ou aixois ?

glace_navette

Petite pause gourmande sur le blog, le mercure monte et on descend à toute vitesse les boules de glace. 

Mais attention, pas n'importe lesquelles ! 

Deux parfums typiques de la région : la navette marseillaise et le calisson aixois. 

La glace à la navette nous l'avions découverte à l'Escale Borely l'an passé chez Gelati Nino (on avait aussi découvert qu'il fallait payer 0.50 € chacun pour poser nos fesses sur les chaises en plastique !). Puis cette année devant le MuCEM nous avons vu de drôle de triporteurs de La Maison de glace, 2.50 € la boule. 

Pour la glace au calisson, cela fait des années que l'ami Picard nous régale avec sa gamme François Théron. 

 

glace_navette_calisson

 

Finalement c'est chez Casino que nous avions retrouvé notre gamme prémium MG avec la glace au calisson (la même qui fait fraise-menthe et citron-basilic, deux tueries au rayon sorbet) et la glace à la navette de La Maison de la Glace (même fabricant, le "MG" vous l'aurez reconnu dans Maison de la Glace). J'ai découvert sur leur site que le lait provient des fermes de Gap et les fruits du M.I.N. des Arnavaux.  

Pour la version au calisson, Picard est bien meilleur. Une crème glacée claire sans aspérité (la pellicule des amandes n'est ni belle agréable en bouche) avec des morceaux de calisson. 

Concernant la recette à la navette, elle est très bonne et reste notre parfum gourmand de la saison à défaut de nous ruer chez Fenocchio pour sa glace au riz au lait, rappelant un très bon produit d'Aubagne les desserts La Fermière

Et vous, avez-vous des marques et des parfums à me conseiller ? 

 

Crème glacée aux marrons façon Mont-blanc

En tout cas, je compte bien découvrir la crème glacée façon Mont-Blanc d'Angélina en vente chez Monoprix.

Ca donnera des idées à Chocoladdict et répondra à la question du lundi de Zaza. ;-)

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Commentaires

    la navette c'est anisé ? le calisson me fait bien envie et j'ai repéré comme toi celle à Monoprix mais pas encore testé ))
    toutes ces glaces me donnent envie d'aller ouvrir mon congélateur même à cette heure tardive : )

    Posté par chocoladdict, 23.06.13 à 23:33
  • Une glace à la navette moi je dis oui ...

    Posté par kaderick, 26.06.13 à 19:44
    • Une jolie idée de parfum !

      Posté par Heidi_13, 27.06.13 à 07:20
  • En ce moment, je goute toutes les glaces au beurre de cacahuètes qui passe. Et je note tes adresses.
    Si tu as l'occasion de venir dans l'arrière pays, n'hésite pas a venir découvrir l'art glacier et sas glaces artisanales a tomber dans un super cadre
    http://www.artglacier.com/accueil.htm

    Posté par madamezazaofmars, 30.06.13 à 09:00
    • Profite bien des pauses gourmandes.

      Posté par Heidi_13, 02.07.13 à 21:14

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