Toute première fois

Il n'y a pas que les sorbets dans ma cuisine, il y a la pasta aussi ! Bon c'est tout nouveau aussi. Flou a laissé la marche à suivre sur son blog, je me devais de profiter de son expérience pour suivre modestement sa recette.

Une grande première ! pourtant la pasta, c'est incontournable pour nos estomacs : des pâtes fraîches classiques (tagliatelles, gnocchi ...), des plus élaborées (coeur basilic, jambon cru et figue, aubergine et parmesan) et hélas mes indispensables pâtes sèches (nouilles, spaghetti).

A toutes les sauces ! crème fraîche, parmesan, gorgonzola, jambon, sauce tomate (maison avec les tomates du potager ... et on fait traîner pour ne pas tomber en rupture de stock avant la fin de l'hiver), courgettes, aubergines, basilic pourpre (plus intense que son cousin vert) ...

Alors cet essai ? concluant !!! bon la découpe façon "je m'amuse" c'était justement pour dédramatiser l'exercice. Ensuite je me suis appliquée, j'ai pris le coup de main patience. Heureusement j'avais divisé les proportions par deux, quand Flou indique "pour 4 gros mangeurs" il faut la croire : ça cale !

Pour la cuisson (plaque à induction), je dois encore trouver le temps de cuisson pour que ce ne soit pas trop cuit, mais c'était très bon quand même !

Bon, et vous, avez-vous tenté ?

Edit : filez voir le blog de La soupe au caillou ... ça vaut le détour !